Svar: Kött som alternativ i äldreomsorgens måltider

§ 16 Svar på remiss av Motion om att säkerställa kött som alternativ i stadens offentliga måltidsverksamheter ALD 2026/164 Beslut Äldrenämnden antar förvaltningens tjänsteutlåtande som svar på remissen av motionen om att säkerställa kött som alternativ i stadens offentliga måltidsverksamheter och överlämnar det till kommunstyrelsen. Förslag till beslut Ordförande Robert Mjörnberg (V) föreslår att nämnden beslutar enligt förvaltningens förslag. Beslutsgång Ordförande Robert Mjörnberg (V) konstaterar att det finns ett förslag till beslut och finner att nämnden beslutar enligt förvaltningens förslag. Sammanfattning av ärendet Kommunstyrelsen har remitterat en motion från Linnéa Vinge (SD) om att säkerställa kött som ett alternativ i stadens offentliga måltidsverksamheter till äldrenämnden för yttrande senast den 11 augusti 2026. I motionen beskrivs att stadens måltidspolicy har i högre grad kommit att styras av klimatrelaterade mål. I motionen föreslås att nämnderna ska säkerställa att det vid varje serverad lunch inom förskola, grundskola och gymnasieskola samt lunch och middag inom äldreomsorgen alltid ska erbjudas minst ett fullvärdigt alternativ som innehåller kött, fågel eller fisk. Stadens verksamheter ska förhålla sig till olika styrdokument som reglerar näringsrekommendationer, miljö- och hållbarhetsfrågor. I uppdragsbeskrivning och förfrågningsunderlag för vård- och omsorgsboende ställs också krav på att den äldre ska erbjudas val av två maträtter till lunch och middag. Då verksamheterna är skyldiga att erbjuda den enskilde att välja mellan två maträtter till lunch och middag anser förvaltningen att verksamheterna själva kan tillgodose val som den äldre önskar. Sida 27 (35) Äldrenämnden Protokoll nr 5/2026 2026-06-09 Förvaltningen föreslår att äldrenämnden godkänner förvaltningens tjänsteutlåtande som svar på remissen av motion om att säkerställa kött som alternativ i stadens offentliga måltidsverksamheter. Handlingar i ärendet • ALD 2026/164-2 (Godkänd - R 1) Tjänsteutlåtande - Svar på remiss av motion om att säkerställa kött som alternativ i stadens offentliga måltidsverksamheter • ALD 2026/164-2.1 Bilaga - Motion om att säkerställa kött som alternativ i stadens offentliga måltidsverksamheter Sida 28 (35) Äldrenämnden Protokoll nr 5/2026 2026-06-09