Bättre och mer hållbar mat i Stockholms skolor och äldreomsorg

Stockholms stad har tagit fram ett nytt matprogram, "God mat för hälsa, klimat och miljö", som ska styra hur stadens måltider blir mer hållbara i förskolor, skolor och äldreomsorg. Programmet sätter ambitiösa mål som att öka andelen ekologisk mat, minska klimatpåverkan från livsmedel med 40% till 2030 och minska matsvinnet. Enskede-Årsta-Vantörs stadsdelsförvaltning välkomnar programmet men vill att staden förbättrar det upphandlade utbudet av ekologiska varor, tar fram tydligare riktlinjer för matsvinn och lokalproducerat, samt ser över rutiner för att trygga måltider för barn med matallergier.